簡単! 焼き鳥缶とホタテ缶の炊き込みご飯
作り方
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1
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お米は予め研いでお水150ccに漬けて1時間以上置く。しめじ、舞茸は石付きを取って解す。
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2
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メスティンにお米をお水ごと入れ、焼き鳥缶、ホタテ缶をタレ(汁)ごと入れ、しめじと舞茸、調味料を入れたら良くかき混ぜる。
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3
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メスティンに蓋をしたら火にかけて沸騰させ、水蒸気の勢いが無くなり、ちりちりと音が聞こえたら火から下ろす。
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4
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メスティンを保温バッグなどに入れて10分~15分ほど蒸らす。
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5
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蓋を開け中身を良く混ぜたら器に盛りつける。
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6
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7
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コツ・ポイント
ゴケ付防止や炊き上がりの状態を見るため、不安なら途中で蓋を開けたり中身をかき混ぜても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
野外でお手軽に炊き込みご飯を作りたかったため。