レンチンで一品★ピーマンの梅和え の画像

Description

梅雨時のだるさに、食中毒の防止に!
夏にさっぱり食べられる♪簡単おかず。

材料 (2人分)

A:ねり梅
小さじ1
A:米酢
小さじ1
A:砂糖
小さじ1/4

作り方

  1. 1

    写真

    今回は、ねり梅を使用。無くても作れます(コツをご覧ください)

  2. 2

    ピーマンは細切りにし、500Wの電子レンジで3分程加熱します。

  3. 3

    ボウルにAを混ぜ合わせ、2を和えます。

コツ・ポイント

ねり梅は、塩のみで漬けたタイプの梅干し(1/4ヶ)の種を取ってたたくと簡単に作れます。
1に、もやし(1/2袋)を入れても♪

このレシピの生い立ち

梅干しはクエン酸が含まれているので、梅雨時や夏の疲れにぴったりの食材です。
レシピID : 4602864 公開日 : 17/06/30 更新日 : 19/05/24

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