ブランデー☆ガトーショコラ

ブランデー☆ガトーショコラ
まぜるだけ(笑)でもお店のような本格的なガトーショコラですよ!冷やすとしっとり尚美味しいです☆チョコを使わなくてもカカオ+生クリームでチョコ風味を完全に再現しちゃうんです!!

材料 (18cm丸)

150cc
砂糖
3/4カップ(80g)
2個
ココア
40g
薄力粉
50g

1

☆オーブン170度に予熱
生クリームをつのが立つくらいにあわ立てる。(砂糖を2回に分けて加える)

2

卵、ブランデーもいれ混ぜる。

3

薄力粉、ココア、BP(ふるったもの)もいれ、へらでざっくり混ぜる。

4

型にシートをひき、③を流し込む。(膨らむので8分目くらいにとどめておく)

5

170度のオーブン下段で20分焼く。

6

冷めたら型からはずす。冷蔵庫で半日冷やして食べるのがおすすめ☆

7

あまった50ccの生クリームをトッピングに使うといいです♪

コツ・ポイント

FP(ウィスク機能あり)でやる場合は、材料を順番にいれておくだけでOK!粉を入れたらパルス操作で20回ほどまわしてください。
はなめさんより質問受けました。ココアはヴァンホーテンなどの無糖の物を使用してください!

このレシピの生い立ち

母の18番レシピです♪簡単なのしか作らない母ですが、これは簡単にできたとは思えないくらい美味しく、友人達にもいつも好評です!
レシピID : 460304 公開日 : 07/11/15 更新日 : 09/01/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

65 (51人)

15/02/14

写真

しっとりでチョコ無しとは思えない!簡単美味しかったです♪リピ決定

ぷに☆ママ

15/02/14

写真

米粉&15cm型55分焼きで♪しっとりすごく美味しいです!!

ちーふぃ

14/12/26

写真

ブランデーの香り甘すぎない味とても美味しかったデス♡また作ります

クックあこ

14/10/29

写真

チョコ無もシットリ本格的*^^*チョコ苦手な旦那も美味~と絶賛♪

猫のしっぽ♪

1 2 3 4 5
eastermonday 2008年09月19日 14:59
にしちゃんさん♪

生クリームのあわ立ては、角が立つくらいでよいです。でもそんなにしっかりと硬いホイップにする必要はないです♪7分立て以上になればOkですよ。
Profile にしちゃん 2008年09月23日 22:13
質問にお答え頂きまして有難う御座います。今度、是非挑戦させて頂きます。
Profile きまくそ 2008年11月05日 10:07
教えてください。
材料の砂糖3/4カップの量がわかりません。
グラムだとどのくらいになるのでしょうか?
eastermonday 2008年11月05日 10:35
きまくそさん♪

80グラムで良いと思います。
質問ありがとうございました。
Profile きまくそ 2008年11月05日 10:42
ありがとうございました!
早速作ってみたいと思います♪
みどれんじゃぁ 2008年12月18日 17:50
eastermonday さん。。。。こんばんはぁ
コメントははじめましてです。

話題入りおめでとうございます。
私の愛するレシピが、話題入りして、自分のことのように嬉しいです。
こんなおいしいガトーショコラが、簡単でしかもココアだけで・・・最高です。

ほんとに病気か中毒くらい作ってるし、大好きです。

おめでとう♥
eastermonday 2008年12月18日 22:42
みどレンジャーさん♪

あははぁ~♪話題入り見届けてくださって嬉しいです!
お祝いのコメントなんて、なんか感激☆

これも、みどレンジャーさんのおかげだと思いますよ!病気になってくだっさってありがとう(笑)みどレンジャーさんの影響の大きさに、いえいえ人気の高さに私もびっくりです。みなさんに信頼されていますね☆

またご贔屓のほど、よろしくお願いいたします!
私も明日作る予定です♪明後日のクリスマス会のために。
簡単だから、ね。
今度キッチンに遊びにいきますね。
あずりんかママ 2008年12月19日 14:06
こんにちは!!

大好きなガトーショコラ☆いつものレシピは美味しいけど手間がかかって育児中に付きしばらく封印中。
このレシピとっても簡単でしかも美味しそうなので是非作ってみたいです(*^。^*)

そこで質問です!!生クリームは植物性のものか乳脂肪かどちらをお使いですか・・・?
eastermonday 2008年12月19日 22:53
あずりんかママさん♪

育児中は手間がかかるもの×ですよね!私も経験中です♪

生クリームは植物性で十分なんですが、トッピングにはやはり乳脂肪を使いたいところです・・。残りの50ccをトッピングにも使用される予定なら、乳脂肪ですかね~。あまり気になさらないようだったら、植物性で!あいまいな答えですが、スミマセン。

簡単なので、是非♪レポまってます~。
Profile hal-nana 2010年02月11日 10:48
お砂糖は80gで生クリーム200CCを泡立てるのですか?それとも80gで150CCを泡立てるのですか?