紫芋2色マーブルパン HBの画像

Description

紅芋パウダーを使った、甘いマーブル食パン。焼きまでHB任せです。牛乳との相性抜群♡

材料 (1斤分)

250g
170g
砂糖
40g
バター(マーガリン)
20g
2g
大さじ1.5

作り方

  1. 1

    ●以外の材料を全てHBにセットし、『食パンコース』『レーズン あり』『焼き色
    淡』でスタート

  2. 2

    写真

    ●の紅芋パウダーと水を混ぜ合わせておく

  3. 3

    ミックスコールがなったら、生地を取りだし、すぐにケースを戻す。

    HBの電源はそのまま。羽はとらない。

  4. 4

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    生地を大まかに半分に切り、生地半分と2のむらさき芋ペーストをケースに戻し、むらさき芋生地を作る。

  5. 5

    ミックスコールの練りが終わり、HBの表示が『発酵』に変わったら、ケースごと取りだす。HBの電源はそのまま。羽はとらない。

  6. 6

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    2色の生地を重ねてくっつけたら、ケースに入れ、ケースをHBに戻す。

  7. 7

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    あとは焼きまでHBにまかせて、できあがり。

  8. 8

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    焼き上がり

  9. 9

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    2色生地をさらに2つに分けて、重ねたバージョン

コツ・ポイント

暑い夏場は生地がダレがちなので、材料をよく冷やしてから使うと作りやすいです。

このレシピの生い立ち

沖縄土産の紅芋パウダー。きれいな紫色を活かして、ラクチンなマーブルパンをつくりました。
レシピID : 4603059 公開日 : 17/07/01 更新日 : 17/07/01

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