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豆腐をザルにあげて、軽く水切りしておく。(280gになる位)
※オーブンを200℃で余熱開始豆腐と抹茶をボールに入れ、泡立て器で崩しながら混ぜる。
練乳を加えて更に混ぜる。
HM(ホットケーキミックス)を加えたら、ヘラなどに持ち替え、ひとまとまりになるまで混ぜる。
手に少量の水をつけ、生地を丸めて、クッキングシートを敷いた鉄板に並べる。
余熱しておいたオーブンで、15分焼く。竹串を刺して何も付いてこなければok。