材料１つ★あずき甘酒アイスキャンディー

小豆甘酒は冷蔵庫で１週間保存可能です。
紙コップは小さいものを使いました。
小豆甘酒は凍らせてもおいしいですが、温めるとお汁粉のような味でおいしいです。
アイスキャンディーの型を使わず、100均の紙コップと木のスプーンで代用しました。

「でんぷん質の糖化」という甘酒の原理に基づきでんぷん質が豊富な小豆でも甘酒が作れると思い、作った小豆甘酒。そのままでもおいしいですが、他の楽しみ方を考えて作りました。