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ボウルにたまご、砂糖、みりん、塩を混ぜておく
鍋に少量の油をひいて、弱火でひたすらダマにならないよう、割りばし６本で混ぜ続ける
たまに火から離して混ぜ、焦げないように注意する。パラパラになったら火からおろす。
別の鍋で合挽き肉を中火で炒める
お肉の色が変わってきたら、砂糖とみりんを入れる
火が通ったら、しょうゆを加える(すりおろした生姜を少し入れるとさっぱり大人の味わいに)
汁気が少なくなるまで炒める
ごはんの上にお肉とたまごをのせて完成
作ってくださり、ありがとうございます☆
JJ74
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