牛バラ肉とピーマンの炒め物～プルコギ風
クッキング秀さん
作り方
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1
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ごま油で、塩コショウをした牛肉をフライパンで炒め、★で作った合わせ調味料に漬け込みます。
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2
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次に野菜を炒めます。
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3
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②に①を合わせ、フライパンでさっと炒めて完成です。
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コツ・ポイント
調味料に漬け込んだ肉を炒めるのでなく、炒めてから漬け込むので焦げ付きにくいです。
肉と野菜を別々に炒めているので肉が硬くなったり野菜がクッタリしたりしません。
肉と野菜を別々に炒めているので肉が硬くなったり野菜がクッタリしたりしません。
このレシピの生い立ち
プルコギを作ろうと思ったのですが、ニラや人参がなかったので、在る野菜で作ってみました。
クッキング秀さん
