元気が出る絹ごし豆腐入り卵焼き

元気が出る絹ごし豆腐入り卵焼き
ふんわり やわらかい卵焼き。
焼きたて でも 冷やしても 。
8切れ 取れました。

材料

◉卵
3個
◉絹ごし豆腐
200g
◉みりん
小さじ1
◉根こぶだし
小さじ1
(昆布茶を小さじ1 で代用可能)
サラダ油
小さじ1

1

ボウルに◉の材料を全部入れ、かき混ぜます。

2

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卵焼き鍋 、又は小さめなフライパン(20cm) などに サラダ油を敷き 、極小の火力で火にかけ、①を入れ、フタをします。

3

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表面が固まってきたら、大皿をフライパンにかぶせ ます。

4

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すばやくひっくり返します。

5

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底面を上にして お皿に乗ってます。

6

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表面を焼きたいので、お皿からフライパンにすべらせ 入れます。

7

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ひっくり返してから 1分間 極弱火で焼きます。

8

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完成!

コツ・ポイント

極弱火で焼きます。焦がさないようにテフロン加工のお鍋を使うと 焼きやすいです。
絹ごし豆腐は 半分量の100g使用でも良いです。

このレシピの生い立ち

茶碗蒸しのような味わいを。
レシピID : 4607377 公開日 : 17/07/03 更新日 : 17/07/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

18/09/19

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ヘルシーでボリューミー!朝食べて一日頑張れました!ありがとう❤️

卵せんべい

卵せんべいさん こんにちは。明日も頑張ってください。感謝♡

18/09/17

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混ぜるまで分量確認→卵焼きレシピ名に卵焼きしちゃった謝味は美味♪

4人娘mama

4人娘mamaさん、お試し有り難うございます。コメント嬉しい

18/06/22

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お弁当に持っていきました!焦がしてしまいましたが美味しかったです

藍川咲

藍川咲さん〜 焦がしも 味付けのひとつですよ!ありがとう♬

18/04/18

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ちょっと焦げてしまいましたが、ふんわか美味しく出来ました!

lisa_mimi

美味しそう。お豆腐を混ぜると栄養バランス面でも良いですね感謝