元気が出る絹ごし豆腐入り卵焼き
ソラソラソラ
作り方
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1
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ボウルに◉の材料を全部入れ、かき混ぜます。
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2
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卵焼き鍋 、又は小さめなフライパン(20cm) などに サラダ油を敷き 、極小の火力で火にかけ、①を入れ、フタをします。
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3
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表面が固まってきたら、大皿をフライパンにかぶせ ます。
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4
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すばやくひっくり返します。
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5
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底面を上にして お皿に乗ってます。
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6
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表面を焼きたいので、お皿からフライパンにすべらせ 入れます。
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7
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ひっくり返してから 1分間 極弱火で焼きます。
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8
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完成！
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コツ・ポイント
極弱火で焼きます。焦がさないようにテフロン加工のお鍋を使うと 焼きやすいです。
絹ごし豆腐は 半分量の100g使用でも良いです。
絹ごし豆腐は 半分量の100g使用でも良いです。
このレシピの生い立ち
茶碗蒸しのような味わいを。
ソラソラソラ
