ボンゴレビアンコ!!

ボンゴレビアンコ!!
★★★人気検索ありがとう★★★
あさりの旨みが美味しい定番のボンゴレです。

材料 (2人分)

パスタ
200g
大さじ1
あさり
1パック
100cc
バター
大さじ2
適量
塩コショウ
少々
しょうゆ
小さじ2
適量

1

 ひとつかみの塩を入れた沸騰した湯でパスタをアルデンテに茹でます。

2

浅鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ香りが出るまで炒めます。あさりを入れ、白ワインで蒸し煮にし殻が開くまでフタをします。

3

バター・バジル・塩コショウを入れパスタとゆで汁少量を加えて味をなじませます。

4

最後に醤油を回しかけたら完成!あさつきを散らして食べてください。

5

写真

春キャベツを入れても美味しいです。

コツ・ポイント

 あさりにあまり熱を加えると硬くなるので、手早さが肝心。

このレシピの生い立ち

ボンゴレ好きな家族のリクエストで考えた私のボンゴレです。
レシピID : 460781 公開日 : 07/11/16 更新日 : 12/12/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

12/11/13

写真

簡単に美味しく出来ました。ありがとう!

まぐね

ありがとうございます!あさりが美味しそうですね。

08/05/05

First tsukurepo mark
写真

初めてだけどおいしく作れました!醤油がいいですね。ごちそうさま♪

ミニッツメイド

初つくれぽありがとうございます。あさりがたっくさんでおいしそ