ボンゴレビアンコ！！

　ひとつかみの塩を入れた沸騰した湯でパスタをアルデンテに茹でます。

浅鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ香りが出るまで炒めます。あさりを入れ、白ワインで蒸し煮にし殻が開くまでフタをします。

バター・バジル・塩コショウを入れパスタとゆで汁少量を加えて味をなじませます。

春キャベツを入れても美味しいです。