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おからクッキー第2弾

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Description

ダイエット目的じゃなくておいしいクッキーを作りたくて配合を考えました！さくさくでとってもおいしいです☆

材料 （約50個）

乾燥おから
50g
小麦粉
50g
全粒粉
50g
ココナッツファイン
20g
アーモンドスライス
20g
バター
50g
きび砂糖
40g
卵
1個
牛乳(豆乳)
適量

作り方

  1. 1

    粉類をボールに全部入れて泡だて器でかき混ぜる。（アーモンドスライスは粉々に砕いてから入れる）

  2. 2

    バターを常温に戻してから泡だて器でかき混ぜ、砂糖を加えて混ぜる。
    なじんだら卵を加えてさらに混ぜる。

  3. 3

    棒状にしてラップにつつみ、30分冷凍庫で固まらせる。
    固まったら、6～7mm間隔で切り分ける。
    （型抜きにしてもいいです）

  4. 4

    170℃のオーブンで20分焼く。焼き目がつけばオッケーです。

コツ・ポイント

甘さ控えめだと思うので(焼き上がり直後に食べるとあまり甘みが感じられないと思いますが冷めると甘く感じるようになります)、砂糖は好みで調整してください。

このレシピの生い立ち

前回のレシピはパサパサして食べにくいのでおいしいクッキーを目指して作りました。カロリーが気になりますが普通のクッキーよりは少ないはず･･･？！
レシピID : 460810 公開日 : 07/11/16 更新日 : 07/11/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2008年4月17日
初れぽ
写真
maybe0901
サクサクで簡単美味しい♪また作ります(^^♪

つくれぽありがとうございます！！おいしそうです☆

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pyon777
おからクッキー第2弾
by pyon777