スタミナ満点★豚ニラもやしオイスター炒め
Description
【2017.8.26話題入り、クックパッドニュース掲載感謝】スタミナ満点な簡単中華風炒め♡食材も比較的安価で節約にも◎
ゆきプー♡
材料
（2〜3人分）
約150g
1/2パック（100g）
1/2束（50g）
☆酒
大さじ1/2
☆塩
少々
☆黒胡椒
少々
ごま油
大さじ1/2
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合わせ調味料
オイスターソース
大さじ1
醤油
小さじ1
みりん
小さじ1
砂糖
小さじ1
鶏がらスープの素（粉末）
小さじ1/2
すりおろし生姜
小さじ1/2
にんにくおろし
小さじ1/2
作り方
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1
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ニラは4cm幅に切る。
もやしは気になるようであればひげを取っておく。
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2
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豚肉は3〜4センチ幅に切り、☆の酒、塩、黒胡椒をふり下味をつけておく。
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3
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合わせ調味料の材料を混ぜ合わせ、用意しておく。
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4
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フライパンにごま油を熱し、豚肉をほぐしながら入れ、中火で炒める。半分程色が変わったら、ニラともやしを加え炒める。
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5
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野菜が少ししんなりしてきたところで、３で用意した合わせ調味料を加えて炒める。
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6
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味がしみわたったところで火を止める。お皿に盛って、できあがり♡
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7
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2017.8.26
つくれぽ10名の方から頂き話題入りしました♪作ってくださった皆様ありがとうございます＾＾
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8
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2017.8.29
クックパッドニュースで紹介していただきました☆
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コツ・ポイント
豚肉はお酒をふりかけておくことで柔らかくします。炒める際は、ほぐしながら熱したフライパンに入れてくださいね！
もやしから水分が多く出るので、汁気が残る仕上がりになります。完全に汁気が飛ぶまで炒める必要はありません。
もやしから水分が多く出るので、汁気が残る仕上がりになります。完全に汁気が飛ぶまで炒める必要はありません。
このレシピの生い立ち
豚肉と冷蔵庫にあった残り野菜（ニラ、もやし）でオイスター炒めにしてみました♪味つけは、自分のレシピ「豚肉とピーマンのオイスター炒め」（レシピID : 4563943）を参考にしましたが、もやしとニラの風味がしっかり出ています☆
ゆきプー♡
