簡単でおいしい！ひじきのひき肉塩炒め
1714うずこ
作り方
-
-
1
-
ひじきをフライパンで戻します。
この間に、人参を小さい短冊に切ります。
-
-
-
2
-
戻したひじきを、食べやすい長さに切ります。
芽ひじきを使うときは切らなくて大丈夫です
-
-
-
3
-
脂をひき、人参から炒めます。ざっと脂がまわったら、大さじ２の水を入れて蓋をし、火が通るまで弱火で蒸します。
-
-
-
4
-
うちは子どもが固い野菜が苦手なので、先に人参から炒めますが、人参の食感を残したい方は、ひき肉から炒めて大丈夫！
-
-
-
5
-
ひき肉を加えて炒めます。赤いところが少なくなってきたら、塩とひじきを投入！ざっと混ぜて蓋をし、また２、３分蒸します
-
-
-
6
-
塩味はかなり優しいので、お好みで加減してくださいね
-
コツ・ポイント
レモン汁を絞ると爽やかで美味しいです！
また、塩を減らしてナンプラーを入れると、また味わいが変わって美味しく頂けます。
また、塩を減らしてナンプラーを入れると、また味わいが変わって美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
ひじきのパッケージに、炒めても美味しい、とあったので、手近な材料で作ってみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
