厚揚げとモロヘイヤと茗荷のマスタード炒め
がらまじゅ☆
作り方
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1
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材料です。
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2
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厚揚げと茗荷は食べやすい大きさに、モロヘイヤは3センチくらいのざく切りにします。
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3
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マスタードとうすくち醤油は混ぜ合わせておきます。
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4
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フライパンにサラダ油を熱し、厚揚げに焼き色をつけます。裏返して茗荷を加え、軽く炒めます。
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5
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モロヘイヤを加え、さっと炒め合わせたら火を止め、混ぜ合わせた調味料を加えます。火をつけてさっと炒めたら完成です！簡単！
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コツ・ポイント
調味料入れる時に火をつけたままだとマスタードが飛び散って危ないので(経験談)必ず火を止めてくださいね。
このレシピの生い立ち
さっぱりした炒め物ができないかなーと思いついた料理。マスタードの消費にもなって一石二鳥です☆
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