自家製ラー油
☆まさみ
作り方
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ボールに☆の材料を入れ、200℃に熱した米油を一気にボールへ入れ混ぜる。
最後に鶏ガラスープの素を入れて完成。
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コツ・ポイント
作ってすぐよりも1か月くらい経ってからのほうがマイルドになって美味しい。
出来てすぐは唐辛子の辛さがダイレクトですが、しばらくするとマイルドになります。
出来てすぐは唐辛子の辛さがダイレクトですが、しばらくするとマイルドになります。
このレシピの生い立ち
中華花巻を教えてもらったときに、大雑把な材料をきいてきました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆まさみ
