上新粉でレモンクッキー〈グルテンフリー〉

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Description

夏にピッタリのレモンクッキー。
サクサクで爽やかな美味しさです(❛ᴗ❛)
しかもグルテンフリー。
レモンでビタミン摂取♡

材料 (直径4㎝の丸い型抜16枚分)

ドライレモン
12㌘
60㌘
バター
40㌘
砂糖
33㌘
小さじ2
ひとつまみ

作り方

  1. 1

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    まずは材料です。

  2. 2

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    バターを白っぽくなるまでホイップします。
    次に砂糖と豆乳を入れてさらに混ぜ合わせます。

  3. 3

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    よく混ぜ合わせたら、細かく刻んだドライレモンを入れて軽く混ぜ合わせます。

  4. 4

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    そこに、上新粉とアーモンドプードルを入れてサックリと混ぜ生地をまとめます。

  5. 5

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    オーブンを160度に加熱しておきます。
    その間にお好きな型で厚さ5㍉くらいに型抜きします。

  6. 6

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    オーブンが160度になったら型抜きした生地を20分焼いて出来上がりです。
    もし焼き色が薄い様でしたら少し焼き時間追加で!

コツ・ポイント

上新粉、アーモンドプードルは振るいにもかける必要なしで楽チンです。
洗い物も少なくて時短レシピです(❛ᴗ❛)

このレシピの生い立ち

お肌に良いドライフルーツを美味しく摂取したくて作ってみました(❛ᴗ❛)

しかもグルテンフリーでヘルシーです♡ʬ
レシピID : 4609769 公開日 : 17/07/05 更新日 : 17/11/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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ハイイロトトロ☆
レモンピールの爽やかな香りとサクサクの食感で美味しいです。混ぜていくだけで、思い立ったらすぐ出来るので簡単なのもいいです。
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Cheer1010
生地は冷やしてさくさくにできました!セリアのオレンジピール1/2pで♪小麦粉抜きの方へのクリスマスプレゼントにします( ¨̮ )
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まあまま☆0403
そらてんママ③追♡檸檬の爽やか香と甘味堪能♡サク②凄く美味感謝❀

すごく美味しいそうに作って頂き感謝♡ 食べたいですっ!!

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そらてんママ
ドライ八朔で。生地扱いやすくサクサク美味。ご馳走様

八朔!それも爽やかで美味しそう♡ ありがとうございます