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大根の葉っぱは、よく洗って、適当な長さのザク切りにして耐熱ボールに入れて、お水と塩を加えて、3分くらい加熱します。そのまま冷まします。
冷ました大根の葉っぱをしっかり水気を絞って、薄切りにした大根の小さく切ったものと混ぜて、昆布茶を混ぜて出来上がりです。
キレイです~!本当に大根が美味しいですよね。ありがとうです。