柿とシナモンのコンフィチュール。
つくしぐみ
作り方
コツ・ポイント
保存に向くほどの砂糖を入れていないので、すぐに食べきり出来る量です。シナモンは入れすぎると、キレイなオレンジ色も柿の風味も損なわれるので、ほどほどに。ほんの少しずつ加えてくださいね。
このレシピの生い立ち
柿が柔らかくなってしまったので、マイブームのジャム作りに挑戦。 ＜＜＜２００８年２月９日、憧れだった福田里香さんの「ジャム食本」をようやく手にして読んでいたら、驚き！同じ組み合わせのレシピが載っていました。嬉しいなあ。。。♪＞＞＞
このレシピの作者
つくしぐみ
