菜の花とアサリの辛子和え

菜の花とアサリの辛子和え
春に出回る菜の花と、これまた春先が旬のアサリでお手軽な一品をどうぞ。

材料 (テキトー)

菜の花
アサリ剥き身

1

菜の花は塩を入れた熱湯でサッと茹で、水に取り絞っておく。

2

あさりを鍋に入れ酒を注ぎ軽く炒りつけ、醤油とだしの素で味をつける。

3

2が冷めたら辛子を溶き加え、
菜の花に辛し和えのアサリを汁ごと加え、混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

菜の花は緑がキレイなままサッと茹でてください。

このレシピの生い立ち

レシピID : 46144 公開日 : 02/03/19 更新日 : 02/04/07

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