イワシの梅生姜マヨフライ
Description
梅マヨとショウガがとっても合います！
ちょっとサッパリで一味違うイワシのフライで、食べやすくて美味しいですよ(^^)
ちょっとサッパリで一味違うイワシのフライで、食べやすくて美味しいですよ(^^)
hana✿mama
材料
（2人分）
作り方
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1
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イワシは少量(分量外)のお酒を掛けて数分置く。
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2
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漬けダレを作ります。
生姜、梅、マヨネーズを合わせて混ぜておきます。
だいたいの量なので、味をみて追加して下さい。
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3
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バッター液を作ります。
薄力粉に水と分量外のマヨネーズ小1を混ぜます。
シャバシャバじゃなければ大丈夫です。
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4
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イワシの身の方に梅マヨを、皮の方にバッター液を付けて、パン粉は全体にまぶします。
フライパンに1センチ程油を敷きます。
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5
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油が温まったら、イワシを揚げていきます。
キツネ色に揚がったら出来上がりです。
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コツ・ポイント
梅マヨ、パン粉はたっぷり付けて下さいね。
フライ返しを使うと、キレイにひっくり返せますよ。
フライ返しを使うと、キレイにひっくり返せますよ。
このレシピの生い立ち
魚の小骨があまり得意じゃないけれど、揚げ物は好きな主人に、これなら食べるかな〜？と作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
hana✿mama
