はちみつシフォンケーキ

☆卵黄に☆はちみつを加えて、白っぽくなるまで良く混ぜる。 ☆水を一気に加えて混ぜ、☆サラダオイルを少しずつ加えて混ぜる。☆塩☆薄力粉☆ベーキングパウダーを振るって加えて、粉っぽさがなくなるまで良く混ぜる。

別のボールで卵白にはちみつを加えてしっかり、堅めに泡立てる。
レンジは、160℃に温めておく。

１）に２）のメレンゲの1/3を加えて、生地に馴染むまで混ぜる。
残りのメレンゲは、切るようにして泡をつぶさないように手早く混ぜる。