海老とアスパラのオイスターバター炒め

ニンニクは粗みじん切りにし、海老は斜めに半分に切って酒(分量外)を振って下処理する。

フライパンに油を少量しき、ニンニクを入れて色づくまで炒める。

しめじとアスパラを入れて中火でしばらく炒める。

オイスターソース大さじ1を入れて混ぜたら火を止め、バターを加えて余熱で混ぜ合わせる。