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きゅうりを薄切りにする
すりごまを加えるこれが衣になります
素干しあみを加えるだしになるものが良いので、干しエビ、細切り昆布や塩昆布、かつお節、釜揚げシラスなどでもいいですね
味を見ながらポン酢を加えるきゅうりの大きさや好みで調整してください