穴子丼そば定食（血管ダイエット1130）

そばを茹でて蕎麦湯をとり、そばは冷水でもみ洗い。刻み海苔を散らし、つゆにわさびを用意する。

穴子は醤油、みりん、酒、めんつゆで煮る。丼にご飯、刻んだシソと煮た穴子、たくわんをのせ甘タレをかけ黒コショウをふる。