色鮮やかレッドキャベツとハムのマリネ
Description
レッドキャベツとロースハムを使った夏にオススメ爽やかマリネです(^-^)v
みーちゃん33
材料
（３～４人分）
中１個
１本
４枚
塩（野菜混ぜ込み用）
小さじ１/２
☆砂糖
大さじ１
☆酢
大さじ４
☆オリーブオイル
大さじ１
☆塩胡椒
少々
☆にんにく（ﾁｭｰﾌﾞでもOK）
１欠
☆粒マスタード
小さじ１
作り方
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2
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１の野菜を全て混ぜ合わせ、小さじ１/2を振り入れ、全体をなじませます。
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3
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馴染んだところで、余分な水分を手で絞ります。
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4
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ロースハムを好きな大きさで構いませんが、私は扇形にカットしました。
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5
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ロースハムと野菜を混ぜ合わせておきます。
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6
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☆の調味料を全て混ぜ合わせ、野菜へかけます。にんにくはすりおろします。
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7
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冷蔵庫へ入れ、30分位休ませてから召し上がると、味が染み込んでいて更に美味しくなりますよ！
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8
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【感謝】20170727
栗丸うさぎさんがブログで紹介して下さいました(^^)dありがとうございました‼
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コツ・ポイント
野菜の水切りを十分に。時間が経つと、また更に水分が出ます(^.^)また時間が経つほどに、レッドキャベツの色が抜けて色鮮やかに(^^)v
このレシピの生い立ち
外気温35度超えのある日、バテバテでさっぱり野菜が食べたくて、出来た一品です(^-^)v
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)
みーちゃん33
