さっと簡単♪夏野菜の焼肉のタレ炒め

さっと簡単♪夏野菜の焼肉のタレ炒め
万能な市販の焼肉のタレを使って、ささっと野菜炒め作りました!トマト入りで爽やかです♪

材料 (2人分)

ナス
2本
ピーマン
3個
トマト
1個
豚肉(こま切れ)
150g
サラダ油
大さじ2
大さじ2
■焼肉のタレ
大さじ4
■砂糖
大さじ1

1

ナス、ピーマン、トマトはよく洗い、ヘタ(ピーマンは種も)を取って乱切りにする。

2

フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ナスとピーマンと豚肉を炒める。

3

ナスに焦げ目が付いてきたら酒を振り入れ、さらに混ぜながら炒める。野菜に火が通ったらトマトと■を加え、全体によく絡ませる。

4

写真

器に盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

トマトは水分が出るので、最後に入れてください。甘口のタレの場合は、砂糖はなしでもいいと思います!

このレシピの生い立ち

夏野菜をたくさんいただいたので(*^_^*)
レシピID : 4617636 公開日 : 17/07/10 更新日 : 17/07/10

このレシピの作者

東京在住で、レシピエールとして活動しています。作った料理の備忘録としてCOOK PADに投稿し始めましたが、今では立派な趣味になりました。
誰にでも簡単に作れる料理を目指して、家にある材料でできるレシピをアップしていきます(*´ω`*)♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」