レンジでブルーベリージャムの画像

Description

生ブルーベリーをレンジでジャムにしました。イチゴやリンゴはよく吹きこぼしましたが、ブルーベリージャムはレンジ向き♡

材料

1パック(125g)
グラニュー糖
30g
レモン汁
小さじ1

作り方

  1. 1

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    ブルーベリーはさっと水にさらして水気を拭き取り、グラニュー糖とレモン汁を加えてよく混ぜます。

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    500w 2分レンジにかけます。
    アクを取り、混ぜます。

  3. 3

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    また500w 2分レンジにかけます。
    同じようにアクを取り、混ぜます。

  4. 4

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    3回目も同じように。

  5. 5

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    4回目。
    計8分レンジにかけました。水を入れたコップに1滴落としてみると散らずに沈んだのでここで終えても良さそうですが、

  6. 6

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    少し固めにしたかったので、最後にもう1回、500w 1分レンジにかけました。アクを取り、混ぜます。

  7. 7

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    出来上がりです♡

コツ・ポイント

アクはあまり出ませんが、面倒くさがらずにまめに取った方が綺麗な色に仕上がります。

このレシピの生い立ち

生ブルーベリーを鍋でジャムを作ると皮が固かったので、今度はレンジで作ってみました。皮も柔らかくなり、イチゴやリンゴのようにあふれて溢れることもなく作りやすかったです♪
レシピID : 4620117 公開日 : 17/07/12 更新日 : 17/07/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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イシポン
買ったブルーベリーあんまり甘くなかったので簡単にジャムにできてよかった
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謝知子
レンジでこんなに簡単にできるなんて!おいしかったです

作って下さって有難うございます。気に入って頂けて嬉しいです♪

作ってくださってありがとうございます!

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りんご紅茶
少量でも美味しくできて良かったです☆

作ってくださってありがとうございます^ ^