＊ズッキーニのくるくる串揚げ３種盛り＊
Description
旬のズッキーニを使いくるくる
っと可愛い一口串揚げ3種盛りを
作りました♡卵を使わない衣で
ちゃちゃっと出来ちゃいます♪
っと可愛い一口串揚げ3種盛りを
作りました♡卵を使わない衣で
ちゃちゃっと出来ちゃいます♪
☆micoco☆
材料
（作りやすい量）
■
【卵使わないバッター液】小麦粉と牛乳1:1で覚えやすい黄金比♪
大さじ3
大さじ3
パン粉
適量
1本
6本〜
6本〜
うずらゆで卵
6個
オリーブオイル(揚げ物用)
適量
適量
作り方
-
-
1
-
ズッキーニはピーラーで薄切りにする。
-
-
-
2
-
ソーセージは両端を切り落とす。
-
-
-
3
-
ズッキーニをきっちりソーセージに巻きつけて巻き終わりの1cm程度手前に竹串または爪楊枝を刺す。
-
-
-
4
-
ちくわは縦半分に切りうずらの卵を置いて端から巻いていく。
-
-
-
5
-
③と同様巻き終わりは端っこギリギリにならないように手前に竹串を刺す。
-
-
-
6
-
①のズッキーニの上に④で使った残りのちくわを重ねて巻き竹串を刺す。
-
-
-
7
-
ボウルに■を混ぜ合わせ卵を使わないバッター液を用意♪
-
-
-
8
-
使いきれるように少なめの量なのでスプーンを使いながら液を絡ませるとよいですよ♪
-
-
-
9
-
お好きな種類のパン粉をパタパタっと付ける。
(わが家はパンの耳入り♪)
-
-
-
10
-
180℃に熱した揚げ油でカラリときつね色に揚げたら油を切り器に盛りつけレモンを添えて出来あがり。
-
-
-
11
-
とんかつソース+マヨやケチャップ、醤油などお好きなソースで召し上って下さいね♡
※お弁当にもオススメですよ♪
-
-
-
12
-
微妙に余ったバッター液とパン粉でオリーブの実のフライも作りしました(*^^*)♪
おつまみに美味しいです♡
-
コツ・ポイント
串を使っているのでケガをしない
ように気をつけてください☆
揚げ物をしている時は鍋から目を
離さないでくださいね☆
お子さまには串から外してから食
べさせてあげてくださいね☆
ように気をつけてください☆
揚げ物をしている時は鍋から目を
離さないでくださいね☆
お子さまには串から外してから食
べさせてあげてくださいね☆
このレシピの生い立ち
スペインの本屋さんで買った料理本
をお土産としてもらったのですが、
私は読めないのでなんとなく写真で
イメージしたものをお家にある具材
で作ってみました(*^^*)
をお土産としてもらったのですが、
私は読めないのでなんとなく写真で
イメージしたものをお家にある具材
で作ってみました(*^^*)
☆micoco☆
