ティラミス風♡チーズプリン☆嚥下食にも

クリームチーズは、あらかじめレンジで温めてマヨネーズ程度の固さになるよう柔らかくしておく。

ビスケットを砕き、無塩バターを入れバターが溶けるまでレンジで温める。溶けたバターとビスケットを馴染ませる。

容器に2を適量入れておく。
牛乳をレンジで沸騰程度まで温めておく。

3を半分にし、一方に少量の水で溶かしたインスタントコーヒーを混ぜて3にゆっくりと入れる。

5が少し固まってきたら、4の一方をゆっくりと入れ、冷蔵庫で半日以上よく冷やす。

固まったら、ココアを振りかける。