※ 餅 de ワッフル ※
凝った料理は作るな
作り方
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1
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レーズンはペーストを使ってもOK。今回はお湯で戻して、みじん切りを使いました。柿は彩りとして。でも入れないほうが作り易い。
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2
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切り餅は厚みを半分します。片方のの餅の上に柿、レーズンを載せます。もう片方の餅ではさんで焼きます。
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3
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コツ・ポイント
レーズンのやさしい甘味がおいしいです。隠し味？として、焼き上がりに刷毛で醤油を塗ると甘味が引き立ちます。
このレシピの生い立ち
レーズンの甘味を活かしたかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
凝った料理は作るな
