甘辛ケチャップの卵炒め
作り方
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1
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卵は溶いておく。鶏肉、野菜は一口で食べられる大きさに切る。
鶏肉は塩胡椒をしておく。
☆は合わせておく。
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2
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温めたフライパンに油を少し多めに引いて溶いた卵を流し軽く炒める。
スクランブル状になったら一度取り出す。
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3
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鶏肉、火の通りにくい野菜の順に入れてそれぞれに火が通ったら先ほど炒めた卵、合わせた☆を入れて軽く混ぜ合わせたら完成。
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コツ・ポイント
フライパンにしっかり油をなじませてから卵を炒めると自分の写真のようなくっつきとかなくなると思います(笑)。卵がふわふわになるよう火の入れすぎは注意です!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫内の余った野菜や肉を簡単で安定の美味しさの炒め物を作ってみました!
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