簡単カニクリームコロッケ

簡単カニクリームコロッケ
かに缶がなかったので、かにかまで応用しました(笑)

材料 (4人分)

かにかま
4本
玉ねぎ
50g
ハム
4枚
 
牛乳
300ml
小麦粉
50g
バター
40g
 
小麦粉
パン粉

1

ハム、玉ねぎを粗みじん切りにする。
かにかまを適当な大きさに切ってほぐす。

2

①を炒めて、塩コショウ、醤油で味付けもしておく。

3

ホワイトソースを作る→バターと小麦粉をフライパンで熱し、牛乳で少しずつのばす。

4

キレイにのびてホワイトソースができたら③のものも一緒に混ぜ合わせる。

5

写真

バットに広げて冷蔵庫で冷やす。

6

冷えて固まったら形を成型して、小麦粉、卵、パン粉をつけて揚げる 。

7

写真

出来上がり(´∀`*)

コツ・ポイント

ダンナが牛乳苦手なので、私は、ホワイトソースを作るときにコンソメを混ぜてます☆

このレシピの生い立ち

短大の時に使ってた教科書を参考に、自分の好きなトロ具合になるように何度か試行錯誤して出来たレシピです☆
レシピID : 462313 公開日 : 07/11/19 更新日 : 07/11/19

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