鶏むね肉ごまだれソースの画像

Description

暑い日にも”ごまだれ”で美味しく食べられるヘルシーおかず。

材料

1枚
適宜
大2
ごまだれ
練りごま
大1
しょうゆ
大1
豆板醤
小1/2
鶏蒸し汁
大2

作り方

  1. 1

    写真

    鶏むね肉は厚みを均等に観音開きにして、酒を振り深さのある器で600W3分くらいレンチンしておく。

  2. 2

    写真

    1を冷ましておき、ごまだれの材料に入れて準備しておく。

  3. 3

    火を通す夏野菜も準備して冷ましておく。

  4. 4

    鶏むね肉は食べやすい大きさに裂いておく。
    裂くとたれが絡みやすいです。

  5. 5

    写真

    お皿に盛りつけて、ごまだれは別容器でも、回し掛けてもどちらでもお好きな食べ方で。

コツ・ポイント

鶏むね肉は、レンジで蒸し過ぎると硬くなるので注意してください。

このレシピの生い立ち

高たんぱくでヘルシーな鶏むね肉は、しっとり美味しく食べたくて、味もたれで変化させて飽きないような工夫をしてます。
レシピID : 4623313 公開日 : 17/07/14 更新日 : 17/07/14

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