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1人分ランチ:温玉のせ！味噌納豆パスタ

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Description

味噌納豆パスタにはまっています。卵でボリューム追加しました。簡単で1人ランチにぴったり

材料 （1人分）

パスタ(今回はリングイネ、スパゲッティもOK)
80g
お好きな青菜(今回はアルグラ)
どっさり
納豆
1パック
味噌(今回はこうじ味噌)
梅干し大？大さじ1弱
卵
1個

作り方

  1. 1

    大きめの鍋にたっぷり水と塩少々を入れて、強火でお湯をわかします。納豆パックに味噌を入れてぐるぐる混ぜておきます。

  2. 2

    沸騰したら、分量のパスタを時間通り茹でます。

  3. 3

    ルクエのポーチドエッグ型にオリーブオイルを入れて回した後、お湯に入れ、型に卵を割り入れてお湯に投入します

  4. 4

    茹で上がりポーチドエッグ95%ほど煮えてました。まず型を取り出します

  5. 5

    ストレイナーに青菜をどっさり入れたらパスタのゆで汁ごと投入。お湯とパスタで青菜を茹でる感じです。

  6. 6

    適当に混ぜて皿に盛り、温玉と味噌納豆をのせたら出来あがり。写真の後は豪快に混ぜていただきました

コツ・ポイント

今回は味噌ですが、コチジャンや柚子胡椒などを足してピリッとさせてもいいかも。温泉卵なかったのでポーチドエッグにしました。ルクエの型は油を塗らないと卵がこびりついてしまいます

このレシピの生い立ち

納豆に味噌を入れるアイデアからパスタに応用。青菜をたっぷり取れます。料理したくないなーという時にぴったりです
レシピID : 4624641 公開日 : 17/07/15 更新日 : 17/07/15

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1人分ランチ:温玉のせ！味噌納豆パスタ
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