●丸型 de 全卵シフォン●

●丸型 de 全卵シフォン●
丸いケーキ型でシフォン(全卵を使う)を焼いてみました。。。見た目はスポンジですがすんご~くフワフワシフォンです♪

材料 (15cm丸抜型)

2個
砂糖
40グラム
サラダ油
20グラム
20グラム
薄力粉
40グラム

1

写真

卵は卵黄と卵白に分け、卵黄に砂糖を半分入れよく混ぜる。

2

写真

①にサラダ油と水を入れよく混ぜる。

3

写真

薄力粉、ベーキングパウダーを②にふるい入れ、よく混ぜ合わせる。

4

写真

卵白に残りの砂糖を2回に分けて加えかたく泡立てる。

5

写真

③に卵白を3回に分けて加える。1・2回目は泡だて器で混ぜ、3回目はゴムベラで切るように混ぜ合わせる。

6

写真

油を塗らない型に流し、揺らして平らにする。

7

写真

170度のオーブンで
30分焼く。焦げてきたらアルミ箔をのせて それ以上焦げないように焼き上げます。

8

焼き上がったら、型から外さずに網の上に逆さに乗せて冷ます。
トンと落すとしぼむので注意!!!

9

写真

シフォンが完全に冷めたら手で押しながら少しづつ型からユックリと外す。

10

写真

底を上にして、溶かしたチョコをスプーンで細くかけてから小さく刻んだクルミをのせました。

コツ・ポイント

15cmのレシピに変更しました。。。 18cmの型で焼くときは、2倍の量で40分くらい焼きます。。。

このレシピの生い立ち

シフォン型が壊れてしまいケーキ型で焼いてますが。。それもカワイイのでレシピをアップしてみました。
レシピID : 462705 公開日 : 07/11/19 更新日 : 11/07/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (9人)

17/04/08

写真

小さな型の探してました。ふわふわで美味しい!また作ります♪

tmsおうちごはん

つくれぽありがとうございます。遅くなりすみませんっ

15/02/15

写真

我が家のケーキの土台は必ず、このレシピ♡一生変わりません♡!

azus2sr

そんな嬉しいコメント‼︎‼︎ありがとうございます☻

14/08/08

写真

リピです♪ モフモフで美味しかったです(*´▽`*)

sora8044

つくレポ 嬉しいです☻ ありがとうございます☻♫

14/04/07

写真

ココアパウダーを入れココアシフォンに。おいしかったです♡♡

sonatine08

つくレポ ありがとうございます☺︎とっても嬉しいです♫♫

Profile sumi&koto 2008年10月26日 19:23
おいしそぉ(*^。^*)
材料も家にある物で作れちゃうから、つくってみたいなぁ♡
piko-rin 2008年10月27日 17:50
おぉお!!!
これたんだね?!?!
コメントありがとう♪
今度作って写真アップしてね♪♫♬