さつまいもの有田みかん煮

みかんは外皮を剥く。鍋に実を握りつぶしながら果汁ごと入れる。サツマイモは水にさらした後、水気をきり、鍋に入れる。

1に砂糖とレモン汁を加えて、15分ほど弱火で煮る。レーズンを加えて更に5分ほど煮たら出来上がり。