にんにく薫るもずく酢✩宮古島風☆の画像

Description

宮古島のお店で食べたもずくの味付けを再現してみました。にんにくとお出汁の風味がおいしかったので。

材料 (4人前)

80ml
醤油
20ml
本つゆ香り白だし
30ml
40ml
砂糖
小さじ2
ニンニクすりおろし
少々
300g

作り方

  1. 1

    写真

    全ての材料を混ぜるだけです!

  2. 2

    写真

    こちらを使用しました。

  3. 3

    写真

    白だしはこちらを使用しました。

コツ・ポイント

塩漬けのもずくの場合塩抜きはしっかりと!
タレともずくはしっかり冷やしておきましょう!

このレシピの生い立ち

以前宮古島で食べたもずくが、本州の味付けと違いニンニクが効いてとっても美味しかったので再現してみました(*^^*)
レシピID : 4627374 公開日 : 17/07/17 更新日 : 17/10/20

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