抹茶の水羊羹

抹茶をぬるま湯で溶いておく。お鍋に水を入れ、粉寒天を入れ１０分置いて溶かしておく。葛粉は、水で溶いておく

お鍋を火にかけ、寒天を煮溶かし、砂糖を入れ、砂糖が溶けたら、火を止めて白あんを入れ混ぜ、抹茶を入れ、よく混ぜて火にかける

沸騰したら、火からおろして流し缶に流し粗熱を取って、冷蔵庫で冷やし固める。