おばあちゃんの味☆きゅうりの酒粕和え
Description
私の田舎では、夏になると決まって食卓に上るレシピです。昔は大人の食べ物と思っていましたが、我が家の夏の定番です!
材料
(目安としての量)
作り方
コツ・ポイント
今回のきゅうりは、5本で大体それに見合う量の酒粕を使用していますが、きゅうりの量に合わせて、酒粕とお砂糖の量を調整して下さい。
きゅうりの水気をしっかりと縛ると、水っぽくならず食感も楽しめます。
酒粕は、練り粕を利用して下さいね。
きゅうりの水気をしっかりと縛ると、水っぽくならず食感も楽しめます。
酒粕は、練り粕を利用して下さいね。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんや、実家の母が夏になると作ってくれた味の再現レシピです!