アボカド・トマトのカジキマグロソテー
yu☆ai
作り方
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1
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トマトは湯むきし皮と種を取り角切りにします。アボカドも角切りに。
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2
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1に塩こしょう、すりおろしにんにく、オリーブオイルを入れて混ぜたら冷やしておきます。
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3
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魚に塩こしょう、ガーリックパウダーをつけ、オリーブオイルをひいて量面に焼き色がつくまで焼きます。
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4
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お酒を入れアルコールを飛ばしたらお皿に盛り、冷やしておいた2を乗せて、パセリ、粗挽きこしょうをかけたら出来あがり♪
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コツ・ポイント
魚は焼きすぎず、お酒を入れてふわっと蒸し焼きにすると美味しいです。
このレシピの生い立ち
カジキマグロが冷凍庫にあったのと、アボカド、トマトもあったので調理してみたら美味しかったです(๑´ڡ`๑)
yu☆ai
