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ピーマンと豚バラ肉のスタミナ焼き

ピーマンと豚バラ肉のスタミナ焼きの画像

Description

【作りおき】さっぱりとして、コクのある味噌ダレがピーマンと豚バラ肉になじみ、食が進みます。スタミナつけて夏を乗り切ろう〜

材料 （2人分）

ピーマン
5個
豚バラ肉
100g
★すりごま
大さじ2
★味噌・酒・みりん・酢
各大さじ1
★にんにく(すりおろし)
小さじ1/2
★醤油(がごめ昆布醤油使用)
小さじ1

作り方

  1. 1

    ピーマンと豚バラ肉な細切りにする。★を混ぜ合わせる。

  2. 2

    写真

    フライパンを強火にかけ、豚バラ肉を入れ色が変わるまで炒め、ピーマンを加え炒める。

  3. 3

    写真

    ピーマンがややしんなりしたら、★を加えフライパンをゆすりながら絡める。

  4. 4

    ・密封容器に入れ冷蔵保存で2日（味は変りませんが、ピーマンの色が変わります）

コツ・ポイント

・豚バラ肉から脂が出るので、材料には炒め油がありませんが、必要でしたら少量加えてみて下さい。

このレシピの生い立ち

ピーマンと豚バラ肉の炒め物を、にんにく味噌味に仕上げたくて考えました。
レシピID : 4629626 公開日 : 17/07/20 更新日 : 22/07/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (8人)
2022年10月21日
写真
Soirate28
細切りより大きめにしてしまいましたが歯ごたえもよく、お酢が食欲をそそるいい味付けで美味しく頂きました(^^)
#ご飯がすすむ #ピーマンが美味しい #ピーマン消費
2022年9月30日
写真
きむむ☆
パパっと作れて助かりました！美味しかったです！！
#ご飯がすすむ #簡単おいしい #リピートしたいレシピ
2021年3月26日
写真
すぅたんママ
もう何回作ったことか！簡単だし、美味しいし、メニューに困ったらこれ作ります。夫婦2人でお肉は3倍量にしてもペロリです！
#ピーマン嫌いでも #たくさん食べられる #汁もイケるっ！ #ダンナ絶賛😊
2019年10月26日
写真
hikaru514
ごはんが進むお味♡美味しかったです！！
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