しらすとネギの卵焼き
作り方
-
-
1
-
卵を溶き(出来ればザルで漉す)塩、砂糖、水、香り付けの醤油を加え混ぜる。
-
-
-
2
-
①にしらす、刻んだ青ネギも混ぜる。
-
-
-
3
-
卵焼き機に油をたっぷり敷き、熱くなったら余計な油を別皿に取る。
-
-
-
4
-
①の卵液を入れ焼く。返す都度、油を敷きながら4回程度に分けて焼く。
-
-
-
5
-
イベ長さん、コメント途中入力すみません!嬉しいコメント感激です♡ありがとうございます!
-
-
-
6
-
2018.4.20ニュース掲載https://news.cookpad.com/articles/28587
-
-
-
7
-
2018.9.7話題入りさせていただきました。ありがとうございます。
-
コツ・ポイント
卵と溶いて、更に粗いザルなどで漉すと滑らかな食感になります。
しらすの塩分によって塩の量を加減して下さい。
「ひとつまみ」は指先3本でつまむ量です。
小さじ1/2くらいになるでしょうか。
しらすの塩分によって塩の量を加減して下さい。
「ひとつまみ」は指先3本でつまむ量です。
小さじ1/2くらいになるでしょうか。
このレシピの生い立ち
なるべく素材の味を出したいので味付けはシンプルにしました。
(
)