ふわふわスフレパンケーキ
楽ちん楽ちん
作り方
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1
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ボウルに砂糖と卵黄を入れ乳化するまで良く混ぜる
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2
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サラダ油を加えて混ぜる
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3
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牛乳を加えて混ぜる
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4
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小麦粉を加えてダマに成らない様に混ぜる。オーブンを180度に予熱します。
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5
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別のボウルに卵白を入れ泡立てる
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6
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塩と酢を加えてしっかりと混ぜ④の中に2～3回に分けて混ぜ合わせる。
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7
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サラダ油（材料とは別）を塗ったスキレットに移し180℃で15～18分焼く
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8
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焼き上がったらお好みでトッピングすると豪華に成ります。
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9
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写真は粉砂糖をかけアイスクリームをのせてカラメルソースかけてミントの葉を乗せています。
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10
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こちらはブルーベリーソースをかけています。
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11
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蜂蜜やメイプルシロップ、チョコレートソース等お好みでトッピングを楽しんで下さい。フルーツも豪華ですよ。
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コツ・ポイント
卵を卵黄と卵白に分ける事でベーキングパウダー無しでもフワフワなパンケーキが出来ます。
作業が簡単に出来る様に軽量スプーンでレシピにしています。塩はほんのひとつまみです。
作業が簡単に出来る様に軽量スプーンでレシピにしています。塩はほんのひとつまみです。
このレシピの生い立ち
スキレットを購入したら子供からパンケーキを作ってと、あるカフェのパンケーキの写真をみ見せられて作ってみました。( ´艸｀)カフェの写真より豪華で綺麗に出来て味も大満足
良いレシピが出来たと思います。
スキレットお持ちならお勧めですよ。
良いレシピが出来たと思います。
スキレットお持ちならお勧めですよ。
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楽ちん楽ちん
