サツマイモとダイコンの柚風味味噌汁

サツマイモとダイコンの柚風味味噌汁
甘み野菜の調和を柚風味で味わいましょう。

材料

さつまいも
ダイコンと同量
ダイコン(葉よりの部分)
サツマイモと同量
数切れ
適宜
味噌(赤味噌)
適宜

1

ダイコン、さつまいもは同じ大きさに切り揃え、さつまいもは水にさらして一緒に茹でる、柔らかくなったら出汁、味噌を溶き入れ食べる前に柚を一切れ加える。

2

3

コツ・ポイント

できれば野菜からの甘みで食べたいのですが、足りない場合にはみりんなどで調整ですね。

このレシピの生い立ち

柚が好きですが、いつもお吸い物とはいかず、味噌汁に合わせたくていたので丁度良かったです。サツマイモは半端もので十分ですね。
レシピID : 463118 公開日 : 07/11/20 更新日 : 07/11/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

15/03/21

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柚子風味が味噌汁にって、意外な発想!!目前が変わっていいですね♪

ringoochan

ありがとうございます(^^)おいしそう!

14/09/10

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柚子でさっぱりお上品なお味噌汁ですね☆根菜にピッタリでした^ ^

ふなここ

ありがとうございます。おいしそうですね。

08/07/10

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具材が赤味噌とよくマッチしてる!!フリーズドライの柚子チップで☆

よん妻

ええ、柚チップで?それは名案!頭に入れておきましょう。

08/01/22

First tsukurepo mark
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ゆずの香りがとってもよかったです!温まりました^^

MAICHAN

柚たっぷりでおいしそうですね(^^)