チョコチップたっぷりココアマフィン

ケーキマーガリンを泡立て器でクリーム状に混ぜ、三温糖を加え、もったりさせます。いつもなら3回に分けますが一気に加えます。

卵を一気に加えます。この時期(気温30度)はいつものように3回に分けなくてもなめらかに混ざります。

○の1/3量をふるい入れゴムベラで切るように混ぜ、牛乳の1/2量、○の1/3量、牛乳の残り、○の残りと交互に加えます。

カップシートを敷いた型に生地を分け入れ、チョコチップの残りをのせます。

180度に予熱したオーブンで20分焼きます。