牛丼*しょうが焼きのたれを使って
Description
吉野屋の牛丼は、赤ワインが隠し味、ということを聞いたことがあります。我が家の牛丼は、その隠し味だけをまねして、オリジナルの手抜き版。
材料
(2~3人分かな・・・)
200g
しょうが焼きのたれ(自家製のものを使っています)
1/2カップ
赤ワイン(なければ白ワイン・日本酒でも・・・)
1/2カップ
1/2個
だし汁(水)
適量
適量
作り方
コツ・ポイント
特にないです・・・。お肉の質にかなり左右されるかと。本当は脂身が多いところが、きっとおいしくできるのでしょうが、健康を考えると、ほどほどでがまん。「歯ごたえのある牛丼」になってしまいました。(←お肉をやわらかくする方法やお肉の選び方に、研究?の余地、あります!)ちなみに、市販のしょうが焼きのタレを使った場合というのは、正直なところ、買ったことがなく、どうなるかわからないのです・・・。すみません!
このレシピの生い立ち
自家製のしょうが焼きのたれ、余ってましたので、ふと作ってみました。実は、レシピ掲載を意識して、おもいきりシンプルな分量に。その結果、レシピ掲載をためらったほど、簡単なものになりました。