ニラ無し餃子
Description
ニラが手に入らない時の餃子レシピ。覚書です。
材料
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豚挽き肉
大きめのみじん切り
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ねぎ
ニンニク
すりおろし
しょうが
すりおろし
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しょうゆ
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オイスターソース
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塩 こしょう
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ごま油
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酒
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みそ
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さとう
小麦粉と水
焼くと時に使う
作り方
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1
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キャベツは大きめのみじんぎりで塩をまぶし水気を絞る。
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2
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餃子を焼く時に小麦粉と水を合わせた水溶きを使うとパリッとする。
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3
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コツ・ポイント
材料の覚書です。
このレシピの生い立ち
ニラが無くとも焼き立ての美味しい餃子が食べたくて。