牛ステーキ ガーリックソイソースレモン
うまいあれ
作り方
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1
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肉を下ごしらえする。
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2
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オリーブオイルで焼き、肉に焼き色をつける。
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3
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オリーブオイルで焼き、肉に焼き色をつける。
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4
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肉を引き上げたあと、そのままのフライパンで茄子とズッキーニを塩、胡椒で焼いていく。
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5
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醤油、オリーブオイル、ニンニクスライスを肉にかける。
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6
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オーブンで8分。
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7
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野菜とレモンと一緒に盛り付けて完成。
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コツ・ポイント
オーブンの火加減は弱めの設定に。ニンニクが焦げ過ぎない程度に調節が必要です。
このレシピの生い立ち
有機無農薬レモンを妻が買ってきたため。
うまいあれ
