万願寺とうがらしと鶏肉のポン酢醤油炒め

万願寺とうがらし1本を3等分(ピーマン食べやすい大きさ)に切ります。鶏肉を一口大に切ります。●を合わせます。

フライパンにサラダ油(分量外)を拭く程度量中火で加熱し鶏肉の皮めを下に焼き始めます。

皮めに焼き色がついたら返して身側を下にし、空いた場所に万願寺とうがらし(ピーマン)を入れ2分程焼きます。

参考:大根おろしに おろし生姜を乗せ醤油少々を垂らし添えて大人の呑み伴にも合います。